Der König − Ludwig − Verein Ulbering existiert seit 1983, seit 2002 ist er ein eingetragener Verein. Angefangen hat alles in der Wirtshausküche im Gasthaus Irber beim Schafkopf spielen. Früh morgens um vier Uhr, nachdem die Sperrstunde schon längst begonnen hatte, wurde der Verein gegründet. Grund hierfür war die Brauchtumspflege und die Geselligkeit.
In der ersten Satzung stand unter anderem: